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극한직업 1월11일 토요일 840회에서 제주 겨울 진미를 사수하라! 방송편에 방영된 제주 감귤 과줄 찹쌀떡 연락처 주문 하는곳 정보를 알려드리겠습니다. 아래 글을 통해 제주 감귤 과줄 찹쌀떡 판매 위치 연락처 택배 주문을 바로 확인할 수 있습니다.
겨울 제주, 감귤로 빚어낸 진미의 향연
제주 겨울을 대표하는 과일, 감귤. 바닷바람을 맞고 자란 제주 감귤은 그 달콤함과 풍미로 전국에서 사랑받고 있습니다. 이 특별한 감귤이 전통 간식으로 다시 태어나기까지, 숨겨진 노력과 열정을 따라가 봅니다.
감귤, 제주 바람을 담다
제주 감귤은 겨울철이 되면 그 진가를 발휘합니다. 바닷바람 속에서 자라 당도가 높고, 무농약으로 재배된 감귤은 자연이 준 선물이라 할 수 있습니다.
이 감귤이 전통 한과와 찹쌀떡으로 변신하며 제주를 대표하는 겨울 별미로 자리 잡았습니다.
전통의 맛, 감귤 과줄의 비밀
감귤 과줄은 제주 전통 한과로, 감귤칩과 제주산 당근을 사용해 반죽을 만듭니다. 과줄 제작은 간단해 보이지만 사실 위험하고 까다로운 작업입니다. 반죽 기계가 돌아가는 소리, 뜨거운 기름에서 과줄이 튀겨지는 순간, 작업자들의 손은 쉴 틈이 없습니다.
그럼에도 하루 2,000여 개의 과줄을 만들어내는 이들은 제주 전통을 이어가고자 하는 사명감으로 가득합니다. 과줄 하나하나에 깃든 노력 덕분에 그 맛은 더욱 특별합니다.
쫀득한 행복, 감귤 찹쌀떡 이야기
감귤 찹쌀떡은 요즘 제주에서 가장 ‘핫’한 간식으로 떠오르고 있습니다. 새벽부터 시작되는 작업은 감귤 껍질을 까는 일로 시작됩니다. 찹쌀 반죽과 달콤한 감귤 소가 만나 하루 수천여 개의 찹쌀떡이 만들어지죠.
끊임없이 움직여야 하는 작업자들의 몸은 성한 곳이 없을 정도지만, 찾아오는 손님들의 웃음이 그들의 고단함을 잊게 합니다. 쫀득한 찹쌀떡에 감귤의 상큼함이 더해진 이 간식은 겨울철 제주를 찾는 여행객들에게 놓칠 수 없는 맛을 선사합니다.
손끝에서 탄생한 겨울 제주의 맛
감귤 과줄과 찹쌀떡은 단순한 간식이 아닙니다. 자연이 주는 풍미와 사람들의 정성이 더해져 탄생한 겨울 제주의 진미입니다. 이 간식을 한입 베어 물 때, 그 안에 담긴 따뜻한 이야기를 함께 느껴보세요.
