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동네한바퀴 3월 15일 토요일 311회 방송된 양평 아이스크림 가게 메뉴 가격 연락처 위치에 대한 정보를 소개합니다. 아래 글을 통해 양평 아이스크림 가게 연락처 주소 메뉴 가격에 대한 정보를 바로 확인 할 수 있습니다.
농부와의 직거래, 제철 농산물로 아이스크림 만들기
김성은과 김지윤 자매는 양평의 농장에서 제철 농산물을 직접 구입하여 새롭고 신선한 아이스크림을 만듭니다.
프랑스에서 요리사로 활동한 언니, 성은 씨는 그 경험을 바탕으로 농부들과 직접 소통하며 제철 재료를 얻고 있습니다. 그들에게 있어 아이스크림은 단순한 디저트가 아닌, 농부들의 어려움을 이해하고 돕는 방법이기도 합니다.
못난이 농작물의 가치 재발견
농부들이 겪는 어려움 중 하나는 모양이 좋지 않거나 품질이 떨어지는 농산물이 시장에 나가지 못하고 버려진다는 점입니다.
성은과 지윤은 이를 못난이 농산물로 활용하여 아이스크림을 만들기로 결심합니다. 이렇게 활용된 농작물들은 그 본래의 가치를 되살려 맛있는 디저트로 변신하게 됩니다.
제철 농산물로 한정판 아이스크림 제공
김성은, 김지윤 자매의 아이스크림 가게는 매달 새로운 메뉴가 등장합니다. 매 시즌마다 제철 농산물을 사용하여, 그때그때 가장 맛있는 과일과 채소로 만든 아이스크림을 제공합니다.
3월에는 새싹이 움트는 시점에 맞춰 특별한 아이스크림이 출시되며, 제철 재료의 신선한 맛을 고스란히 담아냅니다.
지속 가능한 소비를 위한 아이스크림의 변화
이 자매의 아이스크림은 지속 가능한 소비를 실천하는 아이템이기도 합니다. 못난이 농작물을 활용함으로써 자원 낭비를 줄이고, 농부들에게도 실질적인 도움을 줍니다. 자연의 맛을 고스란히 담은 아이스크림을 제공하면서, 환경 친화적인 소비를 지향하고 있습니다.
양평에서 만나는 농업과의 새로운 연대
김성은과 김지윤 자매는 농업과의 깊은 연대를 통해 양평에서 생산되는 농산물의 가치를 새롭게 바라봅니다. 그들의 아이스크림은 단순히 맛있는 디저트를 넘어, 농부들과의 협업을 통해 새로운 가치를 창출하는 공간이 되고 있습니다.
