백반기행 함평 엄나무 옻닭 코스요리 식당 연락처 위치 차주영 함평밥상

백반기행 287회 차주영 함평밥상 방송에 출연한 함평 엄나무 옻닭 코스요리 식당 문의 연락처 메뉴 가격 위치에 대한 정보를 소개하겠습니다. 아래 글을 통해서 함평 옻닭 코스요리 맛집 주소 연락처 정보를 확인 할 수 있습니다.

 

차주영과 함께 떠나는 함평의 맛집 탐방

2025년 3월 16일 방송되는 ‘식객 허영만의 백반기행’에서 차주영이 함평의 닭 코스 요리 전문점을 방문해 화제를 모았습니다. 이번 방송에서는 닭을 활용한 다양한 요리가 특징인 엄나무 옻닭 코스요리라는 맛집을 소개하며, 그곳의 정성스러운 요리와 맛의 깊이가 돋보였습니다.

 

함평의 닭 코스요리 명소

닭 한 마리의 모든 부위를 활용해 다양한 요리를 제공하는 곳입니다. 이곳의 닭 코스 요리는 닭 사시미부터 튀김, 모래집, 간 등, 각각의 부위를 다른 방식으로 조리해 여러 가지 식감과 맛을 즐길 수 있습니다.

특히, 갓 잡은 신선한 닭을 사용하여 닭 사시미와 같은 특별한 요리도 제공되며, 닭 껍질과 콩나물 매운탕, 백숙, 영양죽 등으로 이어지는 코스 요리는 푸짐하고 성대합니다.

 

메뉴의 다양성과 건강을 고려한 조리법

대표적인 메뉴에는 엄나무촌닭코스, 옻닭코스요리, 시골통닭치킨, 도토리묵 등이 있습니다. 이곳은 각 메뉴가 닭 한 마리를 기준으로 가격이 책정되며, 손님은 닭의 모든 부위를 즐길 수 있습니다.

엄나무를 활용한 엄나무촌닭코스는 깊고 진한 육수로 닭을 푹 삶아내어 몸에 좋은 영양을 더하고, 옻닭코스는 옻을 이용해 깊은 풍미를 강조한 요리입니다. 닭사시미, 튀김, 간, 모래집 등 다양한 부위를 조리하여 다채로운 맛을 경험할 수 있습니다.

 

 

 

 

 

 

예약 필수, 대기 시간에 대한 유의 사항

주말에는 하루 전, 평일에는 서너 시간 전 예약을 필수로 권장합니다. 닭의 신선도를 유지하기 위해 갓 잡은 닭을 사용하며, 이러한 요리의 특성상 미리 예약을 하지 않으면 대기 시간이 길어질 수 있습니다. 예약 후 방문하면 한층 여유롭고, 원활한 식사를 즐길 수 있습니다.

 

 

 

 

 

 

전통적인 분위기와 정갈한 식사 환경

전통적인 한옥 스타일의 실내를 제공하여, 식사를 하는 동안 따뜻하고 아늑한 분위기를 느낄 수 있습니다. 깔끔하고 정돈된 내부와 넉넉한 테이블 배치는 편안한 식사를 보장하며, 가족 단위나 단체 모임에도 적합한 공간입니다.

전통적인 분위기 속에서 정성스러운 음식을 즐길 수 있는 곳으로, 함평에서 특별한 한 끼를 원하는 분들에게 추천합니다.

 

 

 

 

 

 

높은 퀄리티의 음식, 합리적인 가격

국내산 재료를 사용하여 퀄리티 높은 요리를 제공합니다. 특히 닭 한 마리에서 나오는 모든 부위를 활용하여 요리하며, 각기 다른 방식으로 조리된 닭의 맛을 동시에 경험할 수 있습니다.

닭사시미와 같은 독특한 요리를 포함한 다양한 요리가 제공되어 만족도가 높고, 가격대도 비교적 합리적인 수준으로, 닭 코스 요리를 즐기기에 충분히 가치 있는 곳입니다.