티스토리 뷰
생방송오늘저녁 오늘N 3월6일 목요일 2446회 할매식당 코너에 소개된 속초 감자옹심이 가자미회국수 할매 식당을 소개합니다. 아래 글을 통해 속초 감자옹심이 가자미회국수 할매 식당 메뉴 가격 위치에 대한 정보를 바로 확인 할 수 있습니다.
34년을 이어온 전통의 맛, 김순화 할머니의 식당
속초시의 작은 식당에서 34년 동안 감자옹심이와 가자미 회국수를 만들어 온 김순화 할머니. 어린 시절 어머니의 손맛을 떠올리며 시작된 이 식당은, 지금은 가족들과 함께 운영되는 사랑과 정성이 담긴 곳입니다. 감자옹심이와 가자미 회국수는 할머니의 손맛과 전통을 고수하며, 많은 사람들에게 추억과 맛을 선사합니다.
밀가루 없는 진정한 감자옹심이
김순화 할머니의 감자옹심이는 밀가루가 전혀 들어가지 않는 전통적인 방식으로 만들어집니다. 겉모습은 아름답지 않을지라도, 그 쫄깃하고 부드러운 식감은 누구도 따라 할 수 없는 독특한 매력을 가지고 있습니다. 가족의 정성으로 만들어진 감자옹심이는 그 맛과 식감에서 어머니의 전통을 그대로 이어가고 있습니다.
가자미 회국수, 매력적인 식감과 풍미
할머니의 또 다른 자랑, 가자미 회국수는 싱싱한 가자미회를 특제 양념으로 무쳐 삶은 국수 위에 올려 제공합니다. 꼬들꼬들한 식감과 신선한 가자미의 풍미가 일품인 이 요리는 사계절 내내 인기 있는 메뉴입니다. 특히, 감자옹심이와 함께 먹으면 그 맛의 조화가 더욱 돋보입니다.
가족과 함께 만드는 따뜻한 식당
김순화 할머니의 식당은 이제 가족들과 함께 운영되고 있습니다. 큰딸, 둘째 딸, 아들, 며느리가 함께 손을 맞잡고 일하며, 정성스러운 음식을 만들어가고 있습니다. 이 가족 식당은 음식뿐만 아니라 따뜻한 분위기와 사랑이 깃든 공간으로, 방문객들에게 특별한 경험을 선사합니다.
속초의 전통을 이어가는 할머니의 식당
이 식당은 단순히 음식을 제공하는 곳이 아닙니다. 속초의 전통적인 맛을 고수하는 이 곳은 할머니의 따뜻한 마음과 오랜 세월이 담겨 있습니다. 김순화 할머니의 손맛은 그 자체로 속초의 소중한 전통을 이어가는 중요한 역할을 하고 있으며, 방문객들에게 지역의 향수를 느끼게 해줍니다.
