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생방송오늘저녁 오늘N 5월 1일 목요일 2482회 퇴근N 코너에 소개된 군자역 오리삼합 오리탕 묵은지볶음밥 식당 정보를 소개합니다. 아래 글을 통해 오리삼합 맛집 위치 연락처에 대한 정보를 바로 확인 할 수 있습니다.
방송 거절 20년, 왜 지금 등장했을까?
이곳에 20년 넘게 오리 요리 하나만으로 입소문을 쌓아온 식당이 있습니다. 수차례 방송 섭외를 거절해온 이곳의 사장님이 드디어 촬영을 허락한 이유는 오직 ‘진정성 있는 콘텐츠’ 때문. 단골들 사이에서는 이미 유명했지만, 이제야 세상에 공개된 맛집입니다.
오리, 삼채, 더덕의 완벽한 조합
이곳의 대표 메뉴는 오리 삼합 주물럭입니다. 오리고기에 더덕과 삼채가 어우러진 이 삼합은 단순한 맛이 아니라 건강을 고려한 배합으로 구성됐습니다.
사장님은 직접 영양학까지 공부해 인삼, 마늘, 파 등 전통 재료의 장점과 삼채의 삼미(단맛·매운맛·쓴맛)를 고루 활용했습니다. 여기에 더덕까지 더해져 입안 가득 풍성한 향과 영양이 퍼집니다.
먹는 순간 몸이 반응한다
휘슐랭 가이드의 진행자인 휘준 아나운서는 한 입 맛본 뒤 “2세 계획까지 떠오른다”는 농담을 할 정도로 깊은 맛에 감탄했습니다.
외국인 단골이 있을 정도로 손맛이 깊고 중독성 있는 맛으로, 과장이 아니라 진짜 누군가에게는 회복식, 누군가에게는 보양식으로 다가오는 식사입니다.
국물까지 책임지는 오리 요리의 미학
고기를 주문하면 따로 돈을 내지 않아도 매일 5시간 이상 고아낸 오리탕이 서비스로 나옵니다. 진하고 깊은 맛이 느껴지는 국물은 오리 요리의 마무리를 완성해 줍니다. 그뿐 아니라 오리 기름으로 볶아낸 묵은지 볶음밥은 감칠맛을 더하며, 식사의 마지막을 진하게 남깁니다.
퇴근길에 필요한 진짜 밥상
매끼를 허겁지겁 해결하는 직장인들에게 이 오리 삼합은 몸도 마음도 쉬어가는 진짜 밥상이 됩니다. 맛, 영양, 정성이 어우러진 음식은 단순히 배를 채우는 것을 넘어 하루의 피로를 녹여주는 역할을 하죠. 휘슐랭 가이드가 주목한 이 집은, 단지 맛집이 아니라 삶의 리듬을 회복시켜주는 한 끼였습니다.
