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핸썸즈 핸썸가이즈 28회 6월 19일 목요일 방송에 신당동 이북식찜닭 막국수 맛집 정보를 소개합니다. 아래 글을 통해 신당동 이북식찜닭 막국수 식당 주문 연락처 주소를 확인 할 수 있습니다.
신당동 약수역 근처, 이북식 요리 전문점
매콤하고 자극적인 찜닭에 익숙한 사람이라면, 이곳의 찜닭을 처음 마주했을 때 의아할 수 있다. 하지만 첫 입을 넘기면 생각이 달라진다.
이북식 방식으로 조리된 담백하고 깊은 맛의 찜닭은 한 번 맛보면 자꾸 생각나게 만드는 묘한 매력을 지녔다. 방송 ‘핸썸가이즈’에 소개되며 그 특별함이 대중에 알려진 신당동 약수역 근처의 이북식찜닭 맛집을 소개한다.
국물 대신 육즙, 쪽파로 완성하는 찜닭의 정수
이곳의 대표 메뉴는 우리가 흔히 아는 간장 베이스 찜닭과는 완전히 다르다. 닭을 백숙처럼 푹 삶아내고, 그 위에 푸짐하게 쌓인 쪽파가 핵심이다.
국물이 많지 않아 슴슴하고 깔끔한 맛이 특징이며, 자극적인 맛 대신 닭고기 본연의 육즙과 쪽파 향으로 풍미를 더한다. 닭고기는 결이 부드럽게 찢어지고, 쪽파는 향긋함과 은은한 단맛을 더해준다. 고소하고 담백한 조화에 자꾸 손이 가는 이유다.
담백함 뒤의 시원함, 메밀 막국수
찜닭의 풍미를 받쳐주는 보조 역할, 막국수도 절대 빠질 수 없다. 이곳은 메밀 자가제면을 사용해 쫄깃하면서도 부드러운 식감을 자랑한다. 양념은 과하지 않으면서 감칠맛을 살려주고, 찜닭의 담백함과 잘 어울린다. 메밀향이 은은하게 퍼지고 입안을 개운하게 마무리해주는 이 막국수는 메인 못지않은 존재감을 자랑한다.
속이 알찬 만두, 한 끼로도 충분하다
세 번째 주인공은 이북식 만두다. 일반 평양식 만두보다 다소 두툼하고, 들기름 향이 살아 있는 속재료가 인상적이다. 돼지고기, 두부, 숙주, 당면 등이 꽉 들어차 있어 담백하지만 포만감이 좋은 구성이다. 찜닭과 막국수를 먹다가 이 만두 하나를 입에 넣으면 다양한 식감과 풍미의 변화를 동시에 느낄 수 있다.
고즈넉한 분위기, 편안한 식사 공간
매장은 좌식과 입식 테이블이 혼합된 구조로, 깔끔하게 정돈되어 있다. 벽면에는 출연 방송 사진이 걸려 있고, 직원들의 응대도 친절해 편안한 식사를 할 수 있는 분위기다. 가족 단위나 어르신 손님들도 부담 없이 방문할 수 있는 공간이다.
이용 정보 한눈에 보기
영업시간: 오전 11시 ~ 저녁 8시 (재료 소진 시 조기 마감)
휴무일: 없음 (전화 문의 추천)
위치: 서울 중구 신당동 / 약수역 도보 5분 거리
주차: 전용 주차장 없음, 인근 공영주차장 이용 가능
좌석 구조: 좌식 + 입식 혼합
추천 조합: 찜닭 + 막국수 + 만두
이북음식의 정직한 맛을 담은 곳
이곳의 찜닭은 자극적인 맛에 길들여진 입맛을 단번에 정화시켜 줄 만큼 깊고 순한 맛이 인상적이다. 기름지지 않고 재료 본연의 맛을 살린 요리들은 남녀노소 누구나 편하게 즐길 수 있는 정갈한 식사를 가능하게 해준다. 요란하지 않지만 강하게 기억되는 한 끼, 이북식 찜닭이 주는 온기와 쪽파의 향긋함을 직접 느껴보자.
