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6시내고향 8306회 6월19일 목요일 방송된 송파 새마을전통시장 수구레전골 식당에 대한 정보를 알려드리겠습니다. 아래 글을 통해서 송파 새마을전통시장 수구레전골 식당 메뉴 가격 연락처 위치를 바로 확인 할 수 있습니다.
시장 골목 깊숙이, 진짜 수구레의 맛을 찾다
서울 송파구 석촌호수로 인근에 자리 잡은 새마을전통시장 입구. 그곳엔 조용히 사람들의 발길을 붙잡는 수구레 전문점이 있습니다.
‘6시내고향’ 방송을 통해 소개된 이곳은 수구레 하나로 긴 시간 사랑받아온 노포로, 수구레의 식감과 풍미를 다양한 방식으로 풀어낸다는 점에서 많은 이들의 주목을 받고 있습니다.
입맛을 당기는 네 가지 수구레 요리의 조화
이 집의 대표 메뉴는 수구레 전골이지만, 단일 메뉴에 국한되지 않는 다양성이 인상 깊습니다.
수구레 전골: 얼큰하고 진한 국물의 깊이가 남다른 인기 메뉴. 든든한 한 끼 식사로 제격입니다.
수구레 볶음: 채소와 고추를 곁들여 만든 감칠맛 강한 볶음요리. 술안주 또는 포장 메뉴로도 각광받고 있습니다.
수구레 수육: 고소하면서도 쫀득한 수구레 본연의 식감을 살린 수육 요리. 전용 소스에 찍어 먹는 맛이 일품입니다.
기타 메뉴: 닭발, 볶음밥 등 입맛에 따라 고를 수 있는 사이드 메뉴도 준비돼 있습니다.
조미료 대신 정직함을, 맛의 기본을 지키다
이곳이 오랜 시간 사랑받을 수 있었던 비결은 바로 재료 본연의 맛을 살리는 조리법에 있습니다.
화학조미료 없이 조리
장시간 삶은 뒤 바로 손질해 탄력감 살린 수구레
기름지지 않고 담백한 양념
수구레 특유의 풍미를 해치지 않으면서도 깔끔하고 부담 없는 맛을 구현해내고 있습니다.
작지만 따뜻한 공간, 정겨운 한 끼 식사
매장은 시장 내 작은 공간에 자리하고 있어 크지는 않지만, 가족이 함께 운영하는 정감 있는 분위기가 돋보입니다. 사장님의 친절한 응대와 조용하고 따뜻한 내부 분위기 덕분에, 한 번 찾은 손님이 단골이 되는 곳으로 알려져 있습니다.
진짜 후기, 진짜 맛
실제 방문객들의 평가는 다음과 같습니다.
수구레의 쫄깃한 식감과 담백한 양념이 조화를 이룬다
기름지지 않고 깔끔해서 특히 여성 고객들에게 호평
전골의 국물 맛, 볶음의 야채 조화에 대한 만족도 높음
작지만 편안한 공간으로 식사하기 좋다
방송을 통해 알려지기 전부터 입소문으로 알려진 숨은 맛집이었습니다.
진정한 수구레의 매력을 찾고 싶다면
이곳은 수구레라는 특별한 식재료를 다양한 조리 방식으로 풀어내며, 한결같은 손맛과 정직한 철학으로 손님을 맞이하는 곳입니다. 수구레 전골, 볶음, 수육, 국밥 등 입맛에 맞는 메뉴 선택이 가능하고, 일부 메뉴는 포장도 가능해 집에서도 즐길 수 있는 장점이 있습니다.
시장 속 작지만 강한 맛집, 송파 새마을전통시장의 이 수구레집은 전통시장의 저력을 보여주는 모범 사례라 할 수 있습니다.
